Gâteau au chocolat

• Préparation : 30 minutes
• Cuisson : 20 minutes

1. Faites fondre au bain marie 150 g de chocolat en ajoutant 30 g de St Hubert Oméga 3®. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
2. Fouettez vivement les jaunes avec le sucre.
3. Ajoutez la farine tamisée, le chocolat fondu, 1 cuillerée à soupe de café et 1 cuillerée à café de levure. Incorporez enfin les blancs battus en neige ferme avec une pincée de sel.
4. Enduisez largement un moule à cake de St Hubert Oméga 3® en pommade et versez la pâte dedans. Faites cuire à 220°C (thermostat 7) pendant 10 min, puis encore 10 min à 180°C (thermostat 6). Laissez refroidir et démoulez.
5. Faites fondre le reste de chocolat avec le reste de St Hubert Oméga 3®. Ajoutez 2 cuillerées à soupe de café. Nappez entièrement le gâteau de ce mélange. Laissez sécher et servez, avec éventuellement une boule de glace au café ou à la vanille.

conseil nutritionnel

Le dessert traditionnel des gourmands, à déguster en prenant son temps pour des occasions festives

tableau nutritionnel

Recette réalisée avec St Hubert Oméga 3^®

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