Dessert
Tarte aux mirabelles
Facile / Dessert / 60 min

Temps de préparation

2 heures et 10 minutes min

Temps de repos

1 heure et 45 minutes min

Cuisson

2 heures et 10 minutes min

Personnes

8

Ingrédients
  • 250 g de farine
  • 150 g de St Hubert Oméga 3®
  • 1,3 kg de mirabelles mûres
  • 20 g de sucre en poudre
  • 3 biscottes
  • Sel fin
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1
Tamisez la farine dans une jatte, incorporez 125 g de St Hubert Oméga 3®, pétrissez les ingrédients avec 1 pincée de sel et juste assez d’eau froide pour avoir une pâte brisée pas trop molle.
2
Laissez-la reposer en boule au frais pendant 1 h. Lavez, épongez, dénoyautez les mirabelles, et coupez-les en deux.
3
Garnissez un moule à tarte enduit de St Hubert Oméga 3® avec la pâte abaissée et étalez sur le fond les biscottes pilées en poudre fine avec 20 g de sucre.
4
Mettez 300 g de mirabelles de côté et remplissez le moule avec les fruits restants, côté bombé vers le fond. Faites cuire dans le four à 180°C pendant 30 min.
5
Faites chauffer les mirabelles réservées avec le reste de Saint-Hubert et laissez bouillonner pendant 10 min jusqu’à ce que les mirabelles commencent à fondre.
6
Filtrez le mélange en pressant avec le dos d’une cuillère.
7
Sortez la tarte du four et nappez le dessus de la tarte avec ce jus de mirabelles.
8
Laissez tiédir et servez.
Recette réalisée avec

St Hubert Oméga 3®

Doux

St Hubert Oméga 3®, l'allié de votre cœur* depuis plus de 15 ans.

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