Entrée

Tartines de rillettes au saumon et saumon fumé, aneth et pignons de pin

• Préparation : 15 min
• Cuisson : 10 min

1. Faites cuire le saumon frais à la vapeur puis le faire refroidir.
2. Hachez le saumon fumé au couteau.
3. Mixez le saumon cuit avec le St Hubert® DHA, l’aneth, le jus de citron, saler et poivrer.
4. Ajoutez ensuite les pignons de pin et le saumon fumé en mélangeant à la spatule.
5. Goûtez pour corriger l’assaisonnement.
6. Coupez le pain de campagne en fines tranches puis tartiner de St Hubert® DHA et faire toaster au four.
7. Epluchez et coupez les oignons rouges en fines tranches.
8. Tartinez les tranches de rillettes et décorez avec quelques rondelles d’oignon.

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