Ingrédients
500g de coquillettes lustucru au curry
2 cuillères à soupe de St Hubert Epaisse 30%
200g de purée de potimarron
Un généreuse quantité de parmesan
Une belle burrata par personne
un peu de sel & poivre
Préparation : 2 min
Cuisson : 15 min
Personnes : 4
1 Étape 1
Dans une eau bouillante, faire cuire les Coquillettes au curry Lustucru, tel qu’indiqué sur le paquet.
2 Étape 2
Dans une poele, verser la purée de potimarron.
3 Étape 3
Ajouter petit à petit l’eau de cuisson des coquillettes jusqu’à obtenir une belle texture lisse et velouté.
4 Étape 4
Dès que les pates sont cuites, les égoutter et les verser directement dans la poele avec la sauce au potimarron.
5 Étape 5
Mélanger pour obtenir un mélange homogène, puis ajouter 2 grosses cuillères à soupe de St Hubert Epaisse 30% MG.
6 Étape 6
Vous pouvez incorporer du parmesan en poudre ou bien des copeaux pour plus de gourmandise !
7 Étape 7
Dresser et ajouter la burrata, saler et poivrer à votre convenance.